Avec la sortie du 3e volet de Dave, Kévin et Bob dans Moi moche et méchant 3 il est tout à fait normal de leur rendre hommage avec un aliment qu'il apprécie tout particulièrement ... la banane. On va donc réaliser un banana bread et pour le rendre encore plus gourmand on va y ajouter des pépites de chocolat.
C'est un cake rapide à faire et qui permet d'éviter de jeter des bananes lorsqu'elles sont un peu trop mûres, à votre tablier !
Ingrédients :
• 3 bananes bien mûres
• 2 œufs
• 200 g de farine
• 50 g de sucre en poudre
• 50 g de sucre roux
• 120 g de beurre
• 1/2 cac de bicarbonate de soude ou 2 cac de levure
• 1 pincée de sel
• des pépites de chocolat à gogo
Déroulé :
• Préchauffez votre four à 180°C
• Préparez votre moule à cake (beurrez puis farinez le)
• Fouettez les œufs et les 2 sortes de sucres ensemble, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Epluchez et coupez les bananes, incorporez les morceaux à la préparation
• Faites fondre le beurre puis versez-le sur le mélange
• Ajoutez la farine, le sel et la levure (ou le bicarbonate)
• Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène
• Pour finir, ajoutez autant de pépites de chocolat que vous le souhaitez
• Enfournez pour 45 minutes, vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau
Bon appétit, et nh'ésitez pas à me donner votre avis en commentaire !
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